Вот иногда думаю: почему одни и те же продукты, приготовленные разными людьми, имеют совершенно разный вкус? Ну вот, допустим, курица. Можно ее просто пожарить, а можно добавить каких-нибудь трав, перца, может, чеснока… и получается совсем другая история, правда? Я вот недавно экспериментировал с разными видами паприки и куркумы. Думал, что это просто для цвета, а оказалось, что они реально вкус меняют. Как вы относитесь к специям? Считаете их важным элементом кухни или так, баловство? Есть какие-то любимые наборы или, наоборот, те, которые вы терпеть не можете? Вот интересно, какие у вас мысли на этот счёт. Может, есть какие-то кулинарные приемы, связанные с использованием специй, которые стоит попробовать?