Хороший нож — это 90% успеха при готовке. Не стоит тратить зарплату на японские мечи, если вы не профессиональный повар.

• Шеф-нож. Ваш основной инструмент на каждый день.
• Универсальный. Для мелких работ и овощей.
• Заточка. Правильный камень важнее самого ножа.

Не покупайте наборы из двенадцати тупых предметов. Лучше возьмите один качественный нож из хорошей стали. Учитесь держать его правильно, чтобы рука не уставала при шинковке лука. Если возникнут трудности с выбором подходящей модели, можно глянуть отзывы в сети, где обсудить, что сейчас актуально. Регулярно точите инструмент, и даже дешевый нож будет служить годами.

Фильм Кракен