Так, ребята, помню, был у меня как-то юбилей. Ну, не мой, конечно, а моей дорогой тетушки. Она у меня та еще привереда, и вот она решила, что ее 60 лет должны пройти незабываемо, и именно я, ее любимый племянник, должен организовать ей торт. Не просто торт, а шедевр. Сказано – сделано. Я, значит, решил, что надо пойти в какую-нибудь кулинарную студию, где мне помогут с этим делом. Нашел одну такую в Нижнем Новгороде, почитал отзывы – вроде все супер.

Пришел я туда, значится, как на мастер-классы, только персональные. Мне там показали всякие техники, как крем взбивать, как коржи ровно резать, как глазурью заливать, чтобы зеркальная была. Часов пять, наверное, мы там колдовали. Я весь в муке, как снеговик, руки трясутся, но вдохновение, как говорится, прет. И вот он – мой будущий шедевр, стоит, красуется. Сверху еще ягодами украсили, красота.

Привез я его на праздник. Все ахнули, тетушка моя чуть не расплакалась от восторга. Даже гости, которые обычно ничем не удивить, начали фотографировать. И вот тут началось самое интересное. Едим мы, значит, этот торт. Вкусно, не спорю. Но тает он во рту буквально за секунды, а на его приготовление ушло полдня и немало нервов. И вот, уже потом, сидя за столом, я думал: а оно того стоило? С одной стороны, да, эмоции, восторг, это бесценно. А с другой… ну, может, и простой домашний пирог, который тетя сама пекла, тоже вызвал бы столько же радости, а хлопот было бы в разы меньше. Тут вопрос, наверное, в том, что для нас важнее – процесс или результат, или, может, в той самой уникальной истории, которая стоит за каждым блюдом.кмк, важен баланс.