Решили мы тут с друзьями устроить тематическую вечеринку, выбрали Италию. Я, честно говоря, раньше особо не заморачивался с такими делами, но тут прямо азарт появился! Начал с поиска рецептов, хотелось чего-то аутентичного, но не слишком сложного для компании. Остановился на пасте карбонара, фокачче и тирамису. Купил заранее все ингредиенты, даже украшения для стола в итальянском стиле. День Х, гости приходят, а я стою у плиты, готовлю. Атмосфера была просто супер: музыка, свечи, запах базилика! Фокачча получилась хрустящей, карбонара — нежной, а тирамису просто улетел за пару минут. Все были в восторге, и я сам получил огромное удовольствие от процесса. Теперь думаю, может, стоит провести и другие кулинарные праздники, например, мексиканский или французский? Это реально здорово сближает!

Привет всем, кто вечно спешит! Иногда кажется, что после работы сил нет даже на то, чтобы пожарить яичницу, а тут еще и ужин готовить надо. Но я нашла выход – этот рецепт. Спасает меня уже не первый раз. Делюсь, чтобы и вам помочь.

Что понадобится:

• Куриное филе – 300 г
• Любые овощи (брокколи, морковь, перец, лук) – 300-400 г
• Соевый соус – 50 мл
• Чеснок – 2 зубчика
• Растительное масло – 1 ст.л.
• Кунжут (по желанию)

Как готовить:

1. Курицу нарезать полосками, обжарить на сильном огне до золотистой корочки (буквально 3-4 минуты).
2. Добавить нарезанные овощи и чеснок, жарить еще 5-7 минут, чтобы овощи остались слегка хрустящими.
3. Влить соевый соус, перемешать и готовить еще 1-2 минуты.
4. Посыпать кунжутом при подаче.

Плюсы: Очень быстро, полезно, вкусно. Можно использовать любые овощи, которые есть в холодильнике. Отличный вариант на каждый день. Минусов, честно говоря, не нашла, кроме того, что иногда хочется чего-то более 'праздничного'. Но для будней – идеально!