Как испечь идеальный брауни: гайд от чайника
Всем привет! Я тот еще кулинар, но брауни – моя слабость. Перепробовал кучу рецептов, и вот, что вывел для себя (и вас):
Что нужно:
- Шоколад (70% какао) – 200 г
- Сливочное масло – 100 г
- Сахар – 150 г
- Яйца – 2 шт
- Мука – 70 г
- Щепотка соли
Пошаговая инструкция:
- Растопите шоколад и масло на водяной бане (или в микроволновке импульсами).
- Взбейте яйца с сахаром до пышной пены
- Влейте шоколадную смесь в яичную, перемешайте
- Добавьте муку и соль, аккуратно перемешайте.
- Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут.
Когда готово, дайте остыть. Приятного аппетита!