Летом хочется чего-то освежающего, но магазинные напитки надоели. Думаю попробовать сделать домашние лимонады или морсы. Кто-нибудь уже делал? Какие пропорции используете? И главный вопрос: как добиться, чтобы было не слишком сладко и не слишком кисло? А то боюсь, что получится какая-нибудь бяка.
Всем привет! Сегодня хочу поделиться рецептом освежающего безалкогольного коктейля, который просто спас меня в эти жаркие дни. Ну реально, когда на улице +30, хочется чего-то такого, чтобы прямо холодное и вкусное, а алкоголь в такую погоду совсем не идет.
Что нужно:
Как делать:
Все просто до безобразия. Берем шейкер (или просто банку с крышкой, если шейкера нет), наливаем туда все соки и кокосовое молоко. Добавляем лед, хорошенько трясем, чтобы все охладилось и перемешалось. Затем процеживаем в высокий стакан со льдом и украшаем веточкой мяты. Можно еще дольку ананаса или лайма на край стакана повесить для красоты.
Мое мнение: Получается очень нежно, сладко, с легкой кислинкой от лайма и освежающим ароматом мяты. Кокосовое молоко придает такую приятную сливочность, но не делает коктейль тяжелым. Отличный вариант для любой вечеринки или просто для релакса после рабочего дня. Настоятельно рекомендую попробовать!
Мы с друзьями часто устраиваем посиделки, и всегда встает вопрос, что приготовить из напитков. Мне больше нравятся домашние лимонады – освежают так классно! Но вот подруга говорит, что морсы полезнее и тоже отлично утоляют жажду. Хочется узнать ваше мнение: что вы предпочитаете готовить для летних праздников и почему? Может, есть какие-то хитрости в приготовлении, чтобы было и вкусно, и полезно?
Всем привет! Я тут недавно открыл для себя потрясающий рецепт какао. Раньше я просто сыпал порошок в молоко и варил, ну типа, как все. Получалось вкусно, но как-то… обычно. А тут наткнулся на один мастер-класс, где показывали, как делать какао с нуля. И это, ребята, совсем другой уровень!
Суть в том, что они используют не готовый порошок, а растапливают настоящий шоколад, добавляют немного какао-порошка для насыщенности, сахар по вкусу и потом уже вливают молоко. Варят на медленном огне, постоянно помешивая. И еще фишка – щепотка соли! Она, оказывается, раскрывает вкус шоколада. Получается такой насыщенный, густой, ароматный напиток. Просто объедение! Я теперь только так и делаю. Если любите какао, попробуйте – не пожалеете!
Ну вот опять! Идем в кафе, заказываем мохито. И каждый раз одно и то же – гора мяты, куча льда и приторный сахарный сироп. Да, вкусно, но сколько же там сахара! Я понимаю, что это классика, но неужели нет других вариантов?
Может, кто-то знает, как сделать мохито менее сладким, но при этом сохранить его освежающий вкус? Или, может, есть какие-то альтернативные рецепты, которые тоже на основе рома и мяты, но без такого количества сахара? Поделитесь, пожалуйста!
Это был отпуск в Греции, жара стояла неимоверная. Мы сидели в маленькой таверне у моря, и мне очень хотелось чего-нибудь освежающего, но не такого, как лимонады. Официант посоветовал местный фирменный коктейль. Я его попробовала и просто влюбилась! Вот решила потом дома повторить, и, к моему удивлению, получилось почти так же идеально. Это простой рецепт, но он стал хитом на всех наших домашних вечеринках
Для этого коктейля вам понадобятся:
Как готовить:
Сначала наполните шейкер льдом. Затем добавьте ром, апельсиновый и лаймовый сок. Хорошенько все это перемешайте и процедите в высокий стакан, наполненный свежим льдом. Самое интересное – гранадин. Его нужно аккуратно влить по стенке стакана чтобы он опустился на дно и создал красивый градиент. Сверху украсьте долькой апельсина и коктейльной вишенкой. Подавать сразу!
Этот напиток не только вкусный, но и очень красивый. Отлично подходит для жаркого летнего дня или любой праздника. Имхо, это один из лучших безалкогольных коктейлей, которые я пробовала.
Помнится, лето было жаркое, а я наивно решил, что смогу сделать идеальный домашний лимонад. Купил лимоны, сахар, мяту, все как в глянцевых журналах. Засел за дело с энтузиазмом
Начал с того, что решил выжать сок. Ну, типа, руками. Ага, конечно. Зрелище было то еще: брызги лимонного сока летели повсюду, руки стали липкими, а сока получилось... ну, полстакана. Ладно, думаю, впрессую остатки. Посмотрел в интернете, как делают, там такие машинки специальные! А у меня только руки и старая терка. В итоге, выскребал мякоть ложкой, попутно отрывая ногти.
Потом добавил сахар. И тут началось самое интересное: я забыл что сахар растворяется в воде, а не в лимонном соке. Начал мешать, мешать, а сахар просто комками на дне плавал. Короче, получилось что-то вроде кисло-сладкой воды с лимонной кашицей. Мята, которую я так старательно рвал, только добавила какой-то странный привкус. Пить это было невозможно.
В этот момент я понял, что рецепты — это не просто набор ингредиентов, а целая наука. И руки у меня, видимо, растут совсем не из того места. В тот вечер я просто купил газировку в магазине. И это было лучшее решение
Всем привет! Скоро лето, а я совершенно не знаю, что приготовить из безалкогольных напитков, кроме лимонада и компота. Может, кто-то поделится интересными рецептами? Что-то такое, чтобы легко, быстро и вкусно. Например, может, есть какие-то классные смузи или домашние лимонады с необычными добавками? Ну или может, рецепты каких-то освежающих чаев? Буду рад любым идеям!
Решил тут на днях попробовать приготовить глинтвейн. Ну, типа, чтобы согреться и все такое. Нашел какой-то дикий рецепт в интернете, где помимо стандартных специй были еще какие-то экзотические травы и даже пара ложек меда из Греции. В итоге, когда начал варить, аромат стоял такой... ну, скажем так, специфический. Мой кот, обычно обожающий всякие запахи с кухни, при первом же вдохе убежал и спрятался под диван. А я, немного испугавшись, решил все же попробовать. На вкус получалось что-то среднее между аптечным сиропом и компотом из старых яблок. Я, конечно, добавил туда еще вина, чтобы хоть как-то спасти ситуацию, но, честно говоря, получившееся пойло я так и не допил. Зато кот потом весь вечер подозрительно косился на меня из-под дивана
Так что, с тех пор я понял одну простую истину: не всегда стоит гнаться за "авторскими" рецептами, особенно когда речь идет о таких простых вещах, как глинтвейн. Иногда лучше придерживаться проверенной классики. Этот опыт научил меня осторожности в кулинарных экспериментах, особенно когда дело касается напитков. Больше я не рискую смешивать неведомые травы с вином.
