Ну, типа, все тут про какие-то сложные блюда, а я хочу поделиться кое-чем простым, но очень вкусным. Готовим домашние лимонады и морсы — это же так освежает, особенно когда жарко. Я недавно открыл для себя один способ делать морс из клюквы, который реально всем нравится.

Во-первых, ягоды. Лучше всего брать замороженную клюкву. Я её сначала размораживаю, а потом протираю через сито. Получается такой концентрированный сок.

Во-вторых, вода. Я использую фильтрованную, и обязательно ее кипячу. Потом даю немного остыть, чтобы не убить все витамины.

В-третьих, сладость. Тут уж по вкусу. Кто-то любит послаще, кто-то покислее. Я обычно добавляю немного меда или сахара

Главный лайфхак: когда протираешь ягоды, не выбрасывай жмых! Его можно залить кипятком, проварить минут 5-7, процедить. Получится такой отвар который можно добавить к основному морсу. Это придает ему более насыщенный вкус и цвет. Еще можно добавить пару веточек мяты для аромата. Получается просто бомба!