Ну, вот и я решил попробовать себя в чем-то новеньком. Давно хотел научиться делать домашние равиоли. Смотрел мастер-классы, читал рецепты, казалось — все просто.

Взял фарш, яйца, муку, сыр... Начал лепить. И тут началось. Тесто рвалось, фарш вываливался, равиоли получались какие-то бесформенные, больше похожие на уши.

В итоге, когда я их сварил, они все развалились в кашу. Груда теста с мясом. Мой муж, конечно, пытался меня утешить, но я была в шоке. Вот тебе и домашние праздники

Теперь сижу и думаю: то ли руки не из того места растут, то ли я что-то фундаментально упустил в процессе. Может, кто-то поделится своим опытом, как избежать такой катастрофы?