Привет всем! Сегодня я поделюсь своим секретом приготовления идеального куриного бульона. Это основа для многих вкусных блюд, поэтому важно научиться его правильно готовить

Что нужно:

• Курица (лучше домашняя) – 1 шт.
• Вода – 3-4 литра
• Лук репчатый – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Корень сельдерея – небольшой кусочек
• Лавровый лист – 2-3 шт.
• Перец горошком – 5-7 шт.
• Соль по вкусу

Как готовить:

1. Курицу промойте и положите в кастрюлю. Залейте холодной водой.
2. Доведите до кипения, снимите пену.
3. Добавьте овощи, специи.
4. Варите на медленном огне 1,5-2 часа, не давая бульону сильно кипеть.
5. Процедите бульон.
6. Посолите по вкусу.

Секреты:

• Не солите бульон в начале варки.
• Не кипятите бульон сильно – так он будет прозрачным.
• Добавляйте овощи целиком.
• Если хотите получить более насыщенный вкус, можно обжарить курицу перед варкой.

mega market тор