Как сварить вкусный куриный бульон?
Суп наваристый и ароматный? С него начнется ваш идеальный обед, если правильно сварите бульон.
- Ингредиенты: Курица (целая или части), лук, морковь, корень сельдерея, лавровый лист, перец горошком, соль.
- Подготовка: Курицу промыть. Овощи очистить и нарезать крупно.
- Варка: Положите курицу в холодную воду. Доведите до кипения, снимите пену. Добавьте овощи и специи. Варите на медленном огне 1-1.5 часа.
- Процеживание: Процедите бульон через сито.
- Подача: При необходимости, добавьте вареное мясо курицы, зелень.
Бульон можно заморозить и использовать в дальнейшем. Это база для многих блюд. И помните, что эксперименты на кухне – это круто, но стоит быть осторожным, особенно если вы планируете что-то черное, типа black sprut bs gl.