Прикиньте, вчера решили устроить себе вечер релакса. На улице снег, дома уютно, и друг притащил какую-то новую пачку кофе, сказал, что из эксклюзивной партии. Мы такие, ну огонь, щас попробуем, наведем себе по чашечке, как настоящие ценители. А у нас там старая, проверенная временем кофеварка, ну типа, рожковая, с капучинатором.

Я, значит, все по инструкции, зерна смолол, утрамбовал, воду залил, кнопку нажал. Должен быть такой гул приятный, потом струйка темная потечь… А тут – шипение какое-то странное, пар пошел откуда-то сбоку, и кофе как не текло, так и не текло. Ну, думаю, ладно, может, забилась. Начал ее разбирать, чистить. Это ж отдельная история, там столько мелких деталей, я чуть не сломал.

Короче, собрал обратно, снова попробовал. И тут она как газанет! Из носика полилась не кофе, а какая-то грязная жижа, да еще и под таким напором, что мне на футболку попало. Ну и вишенка на торте – капучинатор тоже начал плеваться какой-то пеной, будто сам обиделся. Друг ржал как конь, а я стоял весь мокрый, в кофейной жиже, и думал: «Вот тебе и эксклюзивный кофе».

В итоге, вечер релакса мы провели, отмывая кухню и меня, а кофе пили из растворимого, который в шкафу завалялся. Кмк, надо было на мастер-классы пойти, там бы хоть показали, как с техникой обращаться, а то так и до пожара недалеко )))

Ну вот, решился я тут на днях на кулинарный мастер-класс. Давно хотел попробовать что-то новое, нашел в Нижнем Новгороде одну студию, вроде хвалили. Взял курс по итальянской пасте. Думал, щас как научусь, дома всем покажу! )

Короче, началось все бодро. Шеф, мужик такой, с опытом, рассказывал про муку, яйца, как правильно месить тесто. Делали равиоли, тальятелле, что-то еще. Показывал такие моменты, которые в рецептах не напишут. Например, как отличить идеальную консистенцию теста на ощупь, а не по часам. Это реально полезно, потому что вечно я с этой мукой воюю.

Плюсы:

• Практические навыки, которых не найти в книжках.
• Шеф реально в теме, отвечает на любые вопросы.
• Атмосфера приятная, с другими участниками общались.

Минусы:

• Немного затянуто было. Почти 4 часа сидели, я уже устал.
• Ценник, ну, такой себе. Не каждый день такое себе позволишь.
• Не все рецепты прям чтоб 'вау'. Было и скучновато, честно говоря

В целом, впечатления смешанные. С одной стороны, реально много чего узнал, особенно про замес теста. Теперь паста получается гораздо лучше. А с другой, ожидал, может, большего какого-то кулинарного откровения. Имхо, для новичков такая студия – тема, а вот если уже что-то умеешь, может быть скучновато. Но попробовать стоило, да.