Вот сижу я, значит, листаю ленту, вижу очередной пост про какой-то супер-сложный рецепт который «изменит вашу жизнь». И думаю: а есть ли вообще такое понятие, как кулинарная судьба? Вот ты родился, и тебе суждено стать великим кондитером, или наоборот — вечным покорителем гречки?

Мне кажется, это все фигня. Ну, типа, кто-то талантливее от природы, кто-то — нет. Но если ты горишь идеей, готов часами стоять у плиты, перечитывать рецепты, смотреть мастер-классы, даже если живешь где-нибудь в глуши и у тебя нет доступа к экзотическим ингредиентам, ты все равно сможешь научиться готовить вкусно. Главное — желание и практика. А всякие там «судьбы» — это для тех, кому лень учиться. Короче, мое мнение — всему можно научиться, было бы желание. А вы как думаете?

Вот я смотрю на все эти праздники, наряженные столы, кучу еды. И думаю: а зачем? Ведь по сути, это просто лишние хлопоты и траты. Можно же просто собраться с друзьями, поесть пиццу и поболтать. Ну, есть же рецепты, которые легко приготовить за полчаса. А тут — целые дни на кухне, потом гора посуды. Мы же не на королевский прием готовим!

Мне кажется, вся эта показуха — пережиток прошлого. Искусство ради искусства, еда ради еды. Может, я чего-то не понимаю? Может, в этой помпезности есть какой-то глубинный смысл? Или это просто дань традициям, которые уже давно устарели? Как вы к этому относитесь? Согласны, что иногда праздник можно устроить и без пяти смен блюд?

Всем привет! Решил тут поделиться своим опытом. Долго собирался начать готовить что-то сложнее яичницы, и тут увидел рекламу онлайн-курса от известного шефа Петрова. Ну, думаю, чем не старт? Цена, конечно, кусалась, но там обещали золотые горы и секретные рецепты.

Кароч, курс называется "Домашний шеф за 30 дней". В основном там базовые техники: как правильно резать овощи (ага, я и без него знал, что нож острым должен быть), как жарить мясо, основы соусов. Было пара интересных моментов, конечно, особенно про хлеб – действительно получилось лучше, чем обычно. Но большая часть – это прям основы-основы.

Плюсы:

• Подача материала понятная, без лишней воды.
• Некоторые техники реально полезны для новичка
• Есть возможность задавать вопросы шефу (но отвечал он не всегда быстро)

Минусы:

• Цена завышена для такого объема информации. Многое можно найти бесплатно в интернете.
• Обещанных "секретов" не так уж и много.
• Для тех, кто уже хоть что-то готовит, будет скучновато

В общем, мое мнение такое: если вы полный ноль на кухне и готовы вбухать деньги, то можно попробовать. Но я бы, наверное, лучше походил на мастер-классы в какой-нибудь кулинарной студии в Нижнем Новгороде, если бы жил там. Или просто посмотрел бесплатные уроки на YouTube. Деньги, конечно, потрачены, но не скажу, что зря – хоть научился ровно лук резать )))