Суп-пюре из брокколи: вкусно и просто!
Привет! Хочу поделиться классным рецептом супа-пюре из брокколи – он просто шикарный!
Что потребуется:
- Брокколи (около 500 г)
- Лук репчатый - 1 шт
- Чеснок - 2 зубчика
- Сливки (20%) - 200 мл
- Овощной бульон - 500 мл
- Соль, перец, специи по вкусу
Приготовление:
- Обжарьте лук и чеснок.
- Добавьте брокколи и немного потушите.
- Влейте бульон, варите до мягкости брокколи
- Измельчите блендером до пюре.
- Добавьте сливки, специи, прогрейте.
Плюсы: быстро, просто, вкусно и полезно! Минусы: если переборщить со специями, можно испортить все впечатление.