Хочется сделать натуральный лимонад, чтобы он приятно щипал язык, как обычная газировка. Пробовала мешать сироп с минералкой, но получается скучновато.

Может, кто-то пробовал делать домашнюю ферментацию или знает, как с помощью сахара и дрожжей добиться нужной степени газирования без взрыва бутылок?

ссылка на Крáкен тор