Ну, в общем, решил я тут поэкспериментировать. Сыр захотелось домашний, такой, знаете, без всякой химии. Нашел в интернете какой-то ультра-простой рецепт: молоко, кефир, яйца, соль. Думал, сейчас как насыплю все в кастрюлю, доведу до кипения, отожму через марлю – и вуаля, сыр готов!

Ага, конечно. В итоге получил какую-то странную творожистую массу, которая больше походила на испорченную яичницу, чем на сыр. Жидкая, безвкусная, и главное – совсем не сыр. Я перечитал рецепт раз десять, все делал вроде бы правильно. Может, молоко было не то? Или кефир? Или просто руки не из того места растут? В общем, эксперимент провалился с треском. Теперь думаю, может, ну его, этот домашний сыр, и купить в магазине?