Наконец-то добрался до полного отзыва по курсу "Авторская паста", который проходил в конце весны. Впечатления смешанные, если честно.

Что понравилось:

• Интересные рецепты. Ну, реально, таких комбинаций я раньше нигде не видел. Не только классика, но и что-то авторское, авторское, как и заявлено.
• Техника. Шеф показывал много нюансов, про которые в обычных рецептах не пишут. Например, как правильно работать с тестом, чтобы оно не рвалось.
• Подача. Красиво и аппетитно все выглядело на видео.

Что не очень:

• Цена. Ну, дороговато вышло если честно.
• Оперативность ответов. На вопросы отвечали не всегда быстро, иногда приходилось ждать по несколько дней
• Практическая польза. Мне показалось, что некоторые рецепты сложновато повторить в домашних условиях без специального оборудования.

Итог: Если у вас есть свободные деньги и желание экспериментировать с пастой, то курс может быть интересным. Но для новичков, наверное, лучше начать с чего-то попроще. В целом, я не жалею, что прошел, но повторно бы, наверное, не пошел.