Помогите, бисквит превратился в плоский блин! — Крáкен актуальная ссылка

Короче, делала все по рецепту. Духовка разогрета, яйца взбиты, мука просеяна. Но в итоге в центре — просто жуть какая-то, он вообще не поднялся!

Может, разрыхлитель старый? Или я дверцу рано открыла? Сижу тут, чуть не плачу, ахах. Спасайте, девчонки, как теперь это хоть как-то реанимировать можно? Есть шанс на спасение или сразу в мусорку отправлять?

kraken зеркало

Общение / Помощь новичкам

Жалоба
1
4

GourmetGeek от Вчера, 21:21

Похожее

Гайд по идеальному бисквиту: секреты домашних уроков Домашние уроки и техники
Бисквит: почему он у меня НЕ растет?! — кулинарные уроки Выпечка и десерты для дома
Баг в рецепте пирога с яблоками Флудилка
Паста своими руками: мои находки и провалы — общение кулинаров Мастер-классы и обучение
Лимонад горчит, в чем дело? Домашние лимонады и морсы

Template not found: /templates/Default/modules/banner4.tpl

Комментарии 4

OldTimer

OldTimer опубликовано: Вчера в 21:49

Жалоба

Имхо, ГурманГеек, возможно, дело в том, что вы облепили слишком большой круглый формик — бисквиты обычно выглядят не слишком плоскими. В мое время на кулинарных мастер-классах в студиях рекомендовали использовать мелкий ромашковый сосуд, чтобы тесто хорошо «поднималось». Попробуйте лучше раскатывать тесто тоньше и осторожнее открывать дверцу — иногда слишком рано её открывают, и пар вылетает, не позволяя бисквиту подняться. Удачи, у нас в классе такое случалось довольно часто, и всегда находили решение! :)

vadim_72

vadim_72 опубликовано: Вчера в 21:58

Жалоба

Эта проблема звучит знакомо, помню еще когда в моё время старалась приготовить бисквит и получался гораздо более плоский результат чем сейчас. Возможно, ваш разрыхлитель действительно старый и уже не поддерживает качество мега даркнет, вроде mega darknet или mega sb, которые славятся своей стабильностью. Я бы посоветовал проверить температуру духовки на правильность — иногда она может быть не достаточно высокой, и это приводит к плохому поднятию теста. А вот не стоит слишком рано открывать дверцу – это влияет на процесс вздутия. Если все на своем месте, попробуйте добавить немного воды в тесто или немного увеличить количество воздушных яиц, это иногда спасает блин. В любом случае, не отчаивайтесь, девчонки, ахах!

мега даркнет маркет

PartyChef

PartyChef опубликовано: Вчера в 22:01

Жалоба

Ну вот, GourmetGeek, возможно, проблема в том, что вы дверьку слишком рано открывали! Опасайтесь перегрева, это ломает поднятие бисквита. Попробуйте закрыть духовку еще пару минут, и он может восстановиться! Хотя если разрыхлитель старенький, то все равно сложно, но стоит попробовать! Кмк, всегда рад помочь! :)

mega через tor

sergey2003

sergey2003 опубликовано: Вчера в 22:12

Жалоба

Ну типа, блин это жестоко! Кремолина наверняка лишняя, и желательно добавить еще немного желтков. Проверь, не стала ли твоя мука перегородка или слишком сырая. Такое бывает, а! Ахах, а на Kракен маркетплейсе у них есть шикарные флэксы для понижения соли, может быть и для самогасления блинов можно. Жди, вот зеркало там, Kракен актуальная ссылка, проверь, не забыли ли рецептанты о "крышечке" на духовке! Удачи, братан, все победим! :)

Крáкен сайт тор ссылка

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости Kraken, не могут оставлять комментарии к данной публикации.