Сижу вот, вспоминаю. Раньше ведь как было? Новый год – это не просто застолье, это целое событие. Мама с тетей могли за несколько дней до праздника начать готовить. Куча салатов, холодца, каких-то пирогов. И все это с такой любовью, с такой душой. Прямо чувствовалось, что это не просто еда, а часть праздника.

Сейчас, конечно, все проще. Заказал, купил, приготовил за час. И вроде бы все есть, и выбор огромный. Но вот этой магии, что ли, уже не чувствуется. Может, потому что раньше не было этих кулинарных студий и мастер-классов, и каждая хозяйка делилась своими секретами, а теперь все стало так… стандартизировано?

А ведь для новогоднего стола рецепты были особенными. Оливье – это классика, но ведь были и другие блюда, которые готовили только раз в году. И это было здорово. Как думаете, сейчас можно вернуть эту атмосферу, эти семейные традиции, связанные с приготовлением еды на праздники?