Попробовал сделать уроки по приготовлению пиццы через Крáкен учебник. Сами уроки были замечательны, но у меня не получилось ни одной пластичной выпечки. В конце концов, я решил переключиться на авторскую методику из Крáкен магазина, и вау, это был успех! Теперь я уверен, что проблема была в неправильной сухариковой технике, а не в ингредиентах.

ссылка на Крáкен