Готовится обычно что-то простое, но тут вдруг захотелось чего-то эдакого. У меня на столе обычно либо оливье, либо крабовый, ну и еще пара салатов для праздничного стола. А тут я решила взять и смешать то, что обычно вроде как не сочетается. Ну, типа, авокадо, копченая курица, свежий огурец и... брусничный соус. Да-да, тот самый, который к мясу подают. Была уверена что получится полный провал, но решила рискнуть. Все-таки, кулинария – это же эксперименты, кмк.

Нарезала все кубиками, добавила немного красного лука для пикантности, заправила оливковым маслом и этим самым брусничным соусом. Перемешала. И знаете что? Это оказалось… неожиданно вкусно! Кислинка брусники отлично оттенила копченую курицу, а авокадо добавило мягкости. Огурец там был, конечно, для свежести, но он потерялся на фоне ярких вкусов. Было похоже на какой-то новый рецепт, который я сама придумала. Я потом еще несколько раз его делала, и друзьям понравилось. Так что, иногда стоит выйти за рамки привычного.

Главное, когда экспериментируете, не бойтесь пробовать. И если что-то не то — ну, не получилось, зато есть опыт. А вот какие рецепты для вас стали открытием? Может, тоже есть какие-то необычные сочетания которые вас приятно удивили?